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Alimentación saludable

En los panes artesanos deberá primar el factor de trabajo humano / Foto: Alexas Fotos

La nueva Ley del pan aclara la información al consumidor y baja el IVA

La normativa que ha entrado en vigor este mes establece criterios más estrictos para poder llamar a un producto de panadería 'integral' o 'artesano'

Las cervezas 0,0 van ganando cuota de mercado / Foto: cervezasinalcohol.es

Los beneficios para la salud de la cerveza sin alcohol

Aporta numerosos elementos antioxidantes mientras que la ausencia de contenido alcohólico evita los efectos nocivos del mismo

El descubrimiento abre las puertas a una dieta más amplia y rica para los afectados / Foto: Kingapi

Desarrollan un gluten apto para los enfermos celíacos

Expertos europeos consiguen reducir la toxicidad de este elemento para los pacientes, que podrían consumir productos elaborados con cereales sin sufrir reacciones inmunológicas

La mayoría de las personas desconocen el orígen de los alimentos que consumen a diario / Foto: Dbreen

La humanidad tiene que superar la 'ceguera de las plantas'

El ser humano vive de espaldas a las especies vegetales de las que depende a diario para sobrevivir, y 7.000 de ellas están en peligro

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda entre tres y siete raciones por semana / ISGlobal

Comer frutos secos durante el embarazo mejora el desarrollo neuropsicológico

Los niños cuyas madres consumieron más alimentos de este tipo obtuvieron mejores resultados en exámenes de función cognitiva, capacidad de atención y memoria de trabajo

Una alimentación vegana solamente está falta de vitamina B12 / Foto: Rita E

¿Son más sanos los veganos que quienes consumen alimentos de origen animal?

Una experta en nutrición señala que su dieta no les garantiza un mejor estado de salud, aunque el mero hecho de consumir menos carne ya les supone un beneficio

Selección de los alimentos de consumo masivo que causan más dolencias / Foto: Getty Images - Istockphoto - Margouillat Photos

Las malas dietas matan más gente en el mundo que el tabaco

Uno de cada cinco fallecimientos se debe a una alimentación baja en semillas enteras, frutos secos, frutas y verduras y alta en sodio, bebidas azucaradas y carnes rojas y procesadas

El consumo de estos productos se ha popularizado en los últimos tiempos / Foto: Ivan Dzyuba

Beber demasiados zumos 'detox' puede ser perjudicial para la salud

La OCU advierte de que el zumo de aloe, los suplementos de té verde, las algas, el shiitake o las supuestas bebidas antioxidantes contienen sustancias que en determinadas dosis son nocivas

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Consumir pequeñas cantidades de alcohol no reduce la mortalidad

No se aprecian diferencias entre bebedores moderados y no bebedores, mientras que los grandes consumidores tienen el doble de posibilidades de enfermar y morir

La variedad negra se obtiene mediante desecación en cámaras sin usar ningún aditivo / Foto: Fundación Descubre

Confirman el gran valor nutricional de la cebolla negra

El nuevo producto nacido en Andalucía en 2016 a partir de las cebollas frescas contiene hasta 53 elementos beneficiosos para la salud

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