Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
La ayuda alimentaria debe centrarse en productos básicos que no necesiten preparación o refrigeración: agua embotellada, alimentos enlatados, barras energéticas y comidas listas para consumir, también frutas y vegetales enlatados, potitos
Los carbohidratos han sido una excelente fuente de calorías a lo largo de nuestra historia evolutiva, cuando obtener suficientes alimentos era una lucha constante. Se ha descubierto que el gen de la saliva responsable de digerir el almidón podría haberse duplicado por primera vez hace más de 800.000 años, antes de la llegada de la agricultura
La inflación sigue moderándose en septiembre, con una caída al 1,5%. Los precios de alimentos también desaceleran, subiendo solo un 1,8%
El Día Mundial de la Alimentación 2024 se celebra cada año el 16 de octubre a nivel internacional. Su propósito es sensibilizar sobre la importancia de una nutrición adecuada y fomentar iniciativas que aborden el hambre y la desnutrición en todo el mundo
En agosto, la inflación desciende cinco décimas y sitúa la tasa anual en un 2,3%, mientras que los precios de la alimentación se moderan al 2,5%
El estudio de la UCMadrid revela que una tercera parte de los productos etiquetados como gambas y langostinos no se corresponde con la especie indicada, destaca la prevalencia de este problema en productos congelados
La inflación ha aminorado la subida que había protagonizado en la primera mitad de 2024 y se ha moderado dos décimas en el mes de junio. Este ligero descenso sitúa el IPC en un 3,4%, cifra que supone un respiro pero que no aleja la tasa del riesgo de posteriores subidas por encima de la cota del 4%
El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible 2024, que promueve una cocina con alimentos de proximidad, en la que se tenga en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y a nuestros platos
Esta subida del IPC ya alcanza el 3,6%, dato máximo del último año y que despierta la alerta ante posibles subidas sucesivas hasta la cota del 4%, con los precios de alimentación al 4,4%
La inflación sigue con la tendencia ligeramente con que ha comenzado este 2024 y se ha elevado una décima más con la alimentación como protagonista
