Alimentos ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados son productos industriales elaborados a partir de ingredientes procesados y aditivos, con alto contenido de azúcares, grasas saturadas y sal, y bajo valor nutricional

La mezcla de aditivos alimentarios se asocia con un mayor riesgo de diabetes / Foto: PB

Mezclas de aditivos alimentarios elevan riesgo de diabetes

Hasta ahora, las evaluaciones de seguridad de los aditivos se han estado haciendo sustancia por sustancia, pero ahora un equipo de investigadores franceses ha estudiado los efectos de cinco de esas mezclas

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