14 de noviembre: Día Mundial de la diabetes 2024
El Día Mundial de la Diabetes 2024 se celebra el 14 de noviembre para concienciar sobre esta enfermedad que afecta a 400 millones de personas. Tema: ‘La diabetes y el bienestar’
22 de Noviembre de 2024
Azúcar
El azúcar, la sacarosa, un disacárido, es un azúcar compuesto por subunidades de glucosa y fructosa. Se produce naturalmente en las plantas y es el componente principal del azúcar blanco. Tiene la fórmula molecular C ₁₂H ₂₂O ₁₁.
Los Reyes Magos de Sevilla tiran más de 60 toneladas de caramelos a la basura
Ecologistas en Acción considera lamentable que casi sesenta toneladas de caramelos hayan ido a la basura y requerido el trabajo de 98 vehículos y 200 operarios de limpieza. Abogan por una gestión más sensata de los residuos y del gasto público que evite despilfarro semejantes
¿Por qué los libros escolares esconden el pasado esclavista de España en América?
La trata de esclavos africanos en los dominios españoles de América comenzó en fecha muy temprana. Más de un millón de africanas y africanos esclavizados fueron trasladados por barcos con bandera española entre 1500 y 1866
Evidencia de un sexto gusto básico
Además del sabor dulce, salado, ácido, amargo y umami, un nuevo estudio sugiere que la lengua también podría detectar el cloruro de amonio como sabor básico
Científicos chinos logran sintetizar azúcar a partir de CO2
Científicos chinos lograron una síntesis total precisa de azúcar a partir de dióxido de carbono en el laboratorio, lo que supone un paso crucial en la síntesis artificial de azúcar
La desprotección de los menores ante la publicidad de alimentos no saludables incrementa su consumo
Un informe de la Gasol Foundation constata que el 80 % de niñas, niños y adolescentes en España recibe publicidad de productos malsanos y urge a regularla. Los menores más expuestos son los que más tiempo dedican al uso de pantallas
Niñas y niños españoles consumen más del doble de azúcares añadidos de lo que recomienda la OMS
Solo el 35 % de esos azúcares procede de alimentos con elevada densidad nutricional, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Granada, que ha sido publicado en la revista Nutrients
Las bebidas azucaradas tienen 100 veces más concentración de plastificantes que el agua embotellada
El estudio del IDAEA-CSIC se ha realizado en 75 muestras de diferentes bebidas como agua, refrescos tipo cola, zumos, vino y bebidas calientes
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Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de España en 2023, en gráficos
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